【手作りコーヒーが作れる！】
コーヒー豆の手網焙煎にチャレンジ！ 

コーヒーを生豆から手網焙煎して、手作りコーヒーを淹れるワークショップ。焙煎した豆はお持ち帰り頂けます。 

日　時：①2月2日(土)　10：30～ 終了しました
　　　　②2月9日(土)　14：00～終了しました
定　員：各日10名（小学生以下は保護者同伴） 
参加費：2,000円
所要時間：約90分
申　込：①1月5日(土) 10:00～電話にて先着順
　　　　②1月9日(水) 10:00～電話にて先着順　※好評につき受付終了いたしました

ブラジルで見たコーヒー農園のおはなし （コーヒーの試飲つき） 

訪れたコーヒー農園の様子やコーヒーの詳しい話についてお話しいただきます。

日　時：2月2日(土)　14：00～（約30分） 終了しました
定　員：30名 
参加費：1,000円
申　込：1月5日(土) 10:00～電話にて先着順

【コーヒー豆の鑑定ができる！】
コーヒー鑑定士のお仕事体験 

コーヒー鑑定士のお仕事の一部を体験。まずはコーヒーノキの勉強から。その後、実際に生豆の鑑定（豆の良し悪しを判定する作業）をします。鑑定して頂いた豆は焙煎し、お持ち帰り頂けます。 

日　時：2月9日(土)　10：30～（約90分）  終了しました
定　員：10名（小学生以下は保護者同伴） 
参加費：2,000円
申　込：1月9日(水) 10:00～電話にて先着順

コーヒー豆の入ったハーバリウム作り

おしゃれな観賞用ハーバリウムのワークショップ。コーヒーの生豆を入れてみましょう

日　時：2月3日(日)　 終了しました
　　　　11：00～/12：00～/13：00～/14：00～/15：00～
定　員：各回15名（小学生以下は保護者同伴） 
参加費：大2,000円/小1,500円
所要時間：約45～60分
講　師：キャンドル教室＆キャンドルショップ RAiNBOW SOUL by 湯煮温
申　込：1月5日(土) 10:00～電話にて先着順

ハート型押し花体験とコーヒー香る袋作り

バレンタインにちなんだハート形押し花とコーヒーの消臭袋作りが体験できます

日　時：2月9日(土)　終了しました
　　　　11：00～/13：00～
定　員：各回20名（小学生以下は保護者同伴） 
参加費：ハート型押し花1,500円、袋とシール600円
所要時間：約90分
講　師：押し花アートの会
申　込：1月9日(水) 10:00～電話にて先着順

ソープカービング体験

カービング用の彫刻刀を使って石けんを削り、素敵でかわいい作品を作ってみよう！
（お子様が作成される場合は、必ず保護者の方の付き添いをお願い致します）

日　時：①2月23日(土)　・②24日(日)
　　　　10：00～/11：00～/13：00～/14：00～/15：00～/16：00～

定　員：各回6名

参加費：1,000円（保険料等含む)
所要時間：約30～45分
講　師：MOSカービングクラブ
申　込：①1月23日(水) 10:00～電話にて先着順
　　　　②1月24日（木）10:00～電話にて先着順

映画にもなったペルーの名店「アストリッド・イ・ガストン」でのシェフ時代から、アマゾン源流域の保護活動やカカオなどのフェアトレードもされている太田シェフにしか語れないアマゾン・カカオの魅力をお話しいただきます。日本と同じ無形文化財になっているペルー料理のおいしさの秘密もご紹介。
希少なアマゾンカカオ「クリオロ種」を使用した春華堂とのコラボ商品、カカオを練りこんだ最中の皮にガナッシュクリームを挟むアマゾンカカオもなかをお召し上がりいただけます。先日盛況のうちに幕を閉じたサロン・ドゥ・ショコラでもイートインコーナーで大人気だったスィーツです！

日　時：①2月10日(日)　13：00～/15：00～　終了しました
　　　　②11日(月・祝)　12：00～/14：00～　終了しました
定　員：各回30名 35名　※2/9定員数増加
参加費：2,000円
所要時間：約45分
申　込：①1月10日(木) 10:00～電話にて先着順
　　　　②1月11日(金) 10:00～電話にて先着順

太田哲雄シェフについて
世界一予約の取れないレストラン「エル・ブジ」（スペイン）やドキュメンタリー映画になった「アストリッド・イ・ガストン」（ペルー）などに在籍後、2015年に帰国。現在はアマゾンカカオ普及のため幅広く活動中。最高品種のカカオを無農薬で丁寧に育てながらもチョコレートで世界がどのように熱狂しているかを知らないアマゾンの人々の経済的自立を目指しています

どんな豆でもおいしく淹れられる淹れ方、抽出の仕方を知りたい！と思いませんか？コーヒー抽出における世界最高峰の大会「WORLD BREWERS CUP」で、アジア初の世界チャンピオンに輝いたバリスタ、粕谷哲氏をお招きして誰でも必ずおいしいコーヒーを淹れられる「粕谷メソッド」をレッスンしていただきます。スイーツとのマリアージュをお楽しみいただきながら、コーヒー愛に満ちた香り高い時間をお楽しみください。

日　時:①2月16日(土)　13：00～/15：00～
         ②2月17日(日)　11：00～/13：00～

定　員：各回30名
参加費：2,000円
所要時間：約45分
申　込：①1月16日(水) 10:00～電話にて先着順 ※好評につき受付終了しました
　　　　②1月17日(木) 10:00～電話にて先着順 ※好評につき受付終了しました

関西で唯一手に入る「咲くやこの花館」での限定販売では常に即日完売、行列のできる「マツモトコーヒーロースターズ」オーナー松本祥孝氏による飲み比べや淹れ方セミナー。
ネットでも販売していないコーヒーが買えます。

コーヒーのドリップ実演と飲み比べ

毎回満席の大人気セミナー！3回目となる今回はカカオとコーヒーの関係に焦点を当て、いろいろなチョコレートに合わせたコーヒーの選び方と飲み比べ、淹れ方セミナーも行います。アイスにかけたり牛乳で割ったり色々楽しめるコーヒーリキュールを作ってお持ち帰りいただけるワークショップ付き。ネットでも手に入らない鮮度と少量焙煎にこだわったコーヒーの限定販売も。

日　時：①2月23日(土)　13：00～/15：00～
　　　　②2月24日(日)　11：00～/13：00～
定　員：各回30名 35名 ※2/9定員数増加　　　
参加費：2,000円
所要時間：約45分
申　込：①1月23日(水) 10:00～電話にて先着順
　　　　②1月24日(木)10:00～電話にて先着順

型に錫を流し込んで銀色のカカオとコーヒー小物を作ります

日　時：2月10日(日)・11日（月・祝）・24日（日）　
　　　　～16：00　時間中随時 
参加費：コーヒー豆皿1,000円/カカオ・コーヒー豆各500円
所要時間：約45～60分
講　師：錫匠　中元 司氏

カカオニブスがたっぷり入ったシリアルバーを作ります

日　時：2月24日（日）　
　　　　ワールドトラベルカフェ営業中随時受付 
参加費：800円（ペア参加は1,500円）

※1Fワールドトラベルカフェで受付します