大人気スパイス・ハンター、シャンカール・ノグチさんがアマゾン・カカオのスイーツでおなじみ太田哲雄シェフと共同で開発したレシピで作る「カカオとコーヒー展2020」限定のスぺシャルなカレーの試食と、カレー&カカオのミックス・スパイスを調合するワークショップ（お持ち帰り）もある贅沢なイベントです！

日　時：2月1日(土)　13:00～／15:30～
会　場：1Fフラワーホール
定　員：各回24名（小学生以下は保護者同伴） 
参加費：3,000円（別途入館料）
所要時間：約60分
講　師：シャンカール・ノグチ氏
申　込：1月5日(日) 10:00～電話にて先着順

コーヒーを生豆から手網焙煎して、手作りコーヒーを淹れるワークショップ。焙煎した豆はお持ち帰り頂けます。

日　時：2月2日(日)　10:30～／14:00～
会　場：1Fフラワーホール
定　員：各回10名（小学生以下は保護者同伴） 
参加費：2,000円（別途入館料）
所要時間：約90分
講　師：新宅 勇介氏（COBO COFFEE）
申　込：1月5日(日) 10:00～電話にて先着順

雑誌「オレンジページ」の料理体験スタジオ「コトラボ」でもコーヒーセミナーが大人気！毎回満席となる今年４回目のセミナーは、手網焙煎やリキュール作りのワークショップ、コーヒーの産地別飲み比べ、淹れ方セミナーと盛りだくさん。常に即日完売の「行列のできる」コーヒー、「マツモトコーヒーロースターズ」オーナーによる香り高いセミナーです。
今年も日頃オーダーでしか手に入らないコーヒー豆が、関西で唯一咲くやこの花館で買えます！

日　時：①2月8日(土)・②2月9日(日)
　　　　13:00～/15:30～
会　場：1Fフラワーホール
定　員：各回24名 　　　
参加費：3,000円（別途入館料）
所要時間：約60～75分
講　師：松本 祥孝氏（マツモトコーヒーロースターズ）
申　込：①1月8日(水) 10:00～電話にて先着順
　　　　②1月9日(木)10:00～電話にて先着順

ボトルを使用した苔リウム。

日　時：①2月8日(土)・②2月9日(日)
　　　　11:00～/13:00～/14:30～/16:00～
　　　　※現在全ての回でキャンセル待ちとなります
会　場：1Fフラワーホール
定　員：各回12名 　　　
参加費：2,000円（別途入館料）
所要時間：約60分
講　師：moss-connect 今田 裕氏
申　込：①1月8日(水) 10:00～電話にて先着順
　　　　②1月9日(木)10:00～電話にて先着順

NHK「世界はほしいモノにあふれてる」スペイン、ポルトガル編のバイヤー、スープストック・トーキョーのレシピ開発・桑折敦子さんによる「辛い!?ホットチョコレート＆スパイス・コーヒー」を作って試飲するワークショップに加え、「世界は不思議な味覚にあふれている？モーレ（チョコレートソース）を」チキン、野菜、ご飯などにつけて食べ比べができるお料理セミナーです。

日　時：①2月9日（日）・②11日(火・祝)
　　　　13:00～/15:30～
会　場：9日：2Fフローラルサロン・11日：1Fフラワーホール
定　員：各回24名
参加費：3,000円（別途入館料）
所要時間：約60～75分
講　師：桑折 敦子氏
申　込：①1月9日(木) 10:00～電話にて先着順
　　　　②1月11日(土)10:00～電話にて先着順

型に錫を流し込んで銀色のカカオとコーヒー小物を作ります

日　時：2月11日(火・祝)
　　　　10:00～16:30　時間中随時受付(各45分)
会　場：1Fフラワーホール
参加費：コーヒー豆皿 1,000円
　　　　カカオ・コーヒー豆 各500円
　　　　（別途入館料）
所要時間：約45～60分
講　師：錫匠　中元 司氏
申　込：当日随時受付
　　　　※なくなり次第終了

どんな豆でもおいしく淹れられる淹れ方、抽出の仕方を知りたい！と思いませんか？コーヒー抽出における世界最高峰の大会「WORLD BREWERS CUP」で、アジア初の世界チャンピオンに輝いたバリスタ、粕谷哲氏をお招きして誰でも必ずおいしいコーヒーを淹れられる「粕谷メソッド」をレッスンしていただきます。スイーツとのマリアージュをお楽しみいただきながら、コーヒー愛に満ちた香り高い時間をお楽しみください。

日　時：①2月14日(金)・②15日(土)・③16日(日)
       　 　13:00～/15:30～
会　場：1Fフラワーホール
定　員：各回24名
参加費：3,000円（別途入館料）
所要時間：約60分
講　師：粕谷 哲氏
申　込：①1月14日(火) 10:00～電話にて先着順
　　　　②1月15日(水) 10:00～電話にて先着順 
　　　　③1月16日(木) 10:00～電話にて先着順

色んな豆や実からオイルを絞ってみよう！絞ったオイルはお持ち帰りいただけます。

日　時：2月15日(土)・16日(日)
　　　　10:00～16:00時間中随時受付
会　場：1Fフラワーホール
参加費：500円（別途入館料）
所要時間：約10分
協　力：Mt.SUMI
申　込：当日随時受付

明治のチョコレート博士こと大阪工場長の古谷野博士が、中南米でのカカオハンティングの体験を基に、昨今の主流となる「Farm to Bar」について解説します。

日　時：2月15日（土）11:00～(約60分）
会　場：1Fフラワーホール
定　員：30名
参加費：無料（別途入館料）
講　師：古谷野 哲夫 氏（（株）明治 執行役員大阪工場長）
申　込：1月15日(水)10:00～電話にて先着順

みんなが大好きなチョコレートの原料を知っていますか？　その答えは「カカオ」。チョコレート作りはまず、カカオを栽培・加工することからスタートします。見えないところで、時間と手間がたくさんかかっているチョコレートづくりには、しらないひみつがいっぱい！

日　時：2月15日（土）①13:30～②15:30～（各45分）
会　場：2Fフローラルサロン
定　員：20組（親子でご参加ください）
参加費：無料（別途入館料）
講　師：高井 紀子氏、西辻 沙織氏（（株）明治 食育担当）
申　込：1月15日(水)10:00～電話にて先着順
※試食がございます。 アレルギーの方はご試食頂けませんのでご了承ください。
　アレルゲン：乳・大豆

インテリアとして飾り、防災にも備えることができるキャンドルホルダー作り！

日　時：2月22日(土)・3月1日(日)
　　　　10:00～16:30時間中随時受付
会　場：1Fフラワーホール
参加費：2,500円（別途入館料）
所要時間：約60分
講　師：キャンドル教室＆キャンドルショップRAiNBOW SOUL
申　込：当日随時受付

世界屈指の名店でシェフを務めてきた太田哲雄シェフにしか語れないアマゾンの実態と天然カカオの魅力についてお話と、そのカカオを使ったスペシャルドリンク「ショコラートル」を作って試飲するワークショップ。太田シェフによる絶品カカオスイーツの試食や、シェフがアマゾンから運んでくる恵みの食も体験できる、まさに「おいしいお話」の会！

日　時：①2月23日(日)・②24日(月・祝)
　　　　13:00～/15:30～
会　場：1Fフラワーホール
定　員：各回24名　
参加費：3,000円（別途入館料）
所要時間：約45分
講　師：太田 哲雄氏
申　込：①1月23日(木) 10:00～電話にて先着順
　　　　②1月24日(金) 10:00～電話にて先着順

コーヒー鑑定士のお仕事の一部を体験。まずはコーヒーノキの勉強から。その後、実際に生豆の鑑定（豆の良し悪しを判定する作業）をします。鑑定して頂いた豆は焙煎し、お持ち帰り頂けます。 

日　時：2月29日(土)　10:30～／14:00（約90分） 
会　場：1Fフラワーホール
定　員：各回10名（小学生以下は保護者同伴）

※現在全ての回でキャンセル待ちとなります 
参加費：2,000円（別途入館料）
講　師：新宅 勇介氏（COBO COFFEE）
申　込：1月29日(水) 10:00～電話にて先着順

ボサノバからジャズ、ポップスまで、プロ・アマチュアのミュージシャンによる無料のコンサートです。音楽とともに、素敵なひと時をお過ごしください。

日　時：3月1日(日)　12:00～／14:00（約45分） 
会　場：1Fフラワーホール
出　演：中崎あきこ（Org、Vo ＆ Accordion）
　　　　Jesse Forest（g）
　　　　塩入基弘（Ds）